食品安全檢測(cè)新趨勢(shì)：聚焦沙門(mén)氏菌與微生物檢測(cè)技術(shù)升級(jí)
2025年3月，《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》正式落地，明確要求食品生產(chǎn)、流通、貯存、運(yùn)輸全流程監(jiān)管。同期實(shí)施的《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》強(qiáng)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽合規(guī)性，推動(dòng)"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"模式普及。政策倒逼下，食品企業(yè)加速技術(shù)迭代，沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等病原體的快速檢測(cè)需求激增。
